IEO Edicions
Un goût de gentiane
Parution : 09/09/1992
ISBN : 2859101284
32 pages
15.5x22.5
5.50 €
Monique ROQUE
Un goût de gentiane
Livre en français
Voici la reine des pâturages de montagne : la Grande Gentiane aux fleurs d’or étoilées. Longtemps elle a soigné bêtes et gens. Devenue ambassadrice d’Auvergne, elle parfume encore apéritifs et digestifs de son amertume savoureuse. Mais ce goût de montagne, d’où vient-il ?

Recettes séculaires, innovations : le point sur une production, locale et nationale, sans oublier la gourmandise !
Aicí avètz la reina de las montanhas : la Granda Gençana de las flors d’aur estelat. Longtemps medicinèt bèstias e monde. Venguda ambassadora d’Auvèrnhe, perfuma encara aperitius e liquors de son amarum gostós. Mas aquel gost de montanha, d’ont ven ?

Receptas del reire temps, inovacions : lo ponch sus una produccion, locala e mai nacionala, sens oblidar la lecariá !
Réalisation : William Dodé - www.flibuste.net | Graphisme www.charlottelambert.net | IEO Difusion - IEO/IDECO - ZA plaine St-Martin - 81700 Puylaurens Remonter Repojar