Escrivan d’òc, Josèp MAFRE (Rofiac d’Aude, 1893-1975) daissèt un manescrit inedit d’un centenat de cronicas suls mestièrs d’antan.
La publicacion de sos tèxtes es a l’encòp,un testimòni de la vida de nòstres papetas e de nòstras memetas e la marca de la volontat de transmission de la lenga d’òc e de sos sabers.

Cronicas sus mai de 100 mestièrs d’antan.