Après la tenue en 2002 d’un colloque sur Troubadours et cathares en Occitanie, Novelum a organisé en octobre 2004 un colloque sur les révoltes paysannes en Aquitaine, avec les intervenants suivants : Anne-Marie Cocula (Professeur agrégé d’histoire (Université de Bordeaux III), Véronique Garrigues (professeur d’histoire, docteur en histoire moderne), Yves-Marie Bercé (professeur émérite d’histoire moderne à l’université de Paris-Sorbonne, directeur honoraire de l’École nationale des chartes), Miton Gossard (historienne), Hubert Delpont (professeur agrégé d’histoire), Gérard Fayolle (historien et écrivain), Joëlle Chevet (historienne), Dominique Pauvert (professeur agrégé d’histoire), Michel Combet (maître de conférence en histoire, Bordeaux IUFM). Les Actes du colloque sont publiés sous la direction de Richard Bordes, responsable de la programmation scientifique du colloque.