Tiré d’une partie de la thèse soutenue en 1991, ce livre étudie la diversité des interférences des langues et dialectes dans les parlers d’une communauté d’immigrés italiens des Bouches-du-Rhône. Il dégage les composantes individuelles, sociales, culturelles, et liées au genre, qui produisent une grande diversité de parlers à l’intérieur d’un village provençal dont la situation est elle-même évolutive. Il dégage en particulier le rôle de l’institution des langues nationales, pour le français comme pour l’italien.